PAPILLOTE DE VERDURAS

155 calorías
Ingredientes
* 1 coliflor * 1 brécol * 1 pimiento rojo * 1 puerro * 100 g. de tirabeques (guisantes en vaina, muy tiernos), * 100 g. de champiñones * 1 cebolla * 1 limón * aceite * margarina light * pimentón * sal y pimienta.
Elaboración
Separar las verduras a partes iguales y preparar el papillote con cada parte. Engrasar con trozos pequeños de margarina el papel de estraza y colocar los ingredientes en el centro. Añadir un poco de pimentón, sal, pimienta y un chorrito de aceite y cerrar el papillote.
Cocer 20 minutos en el horno caliente a temperatura media, sobre una bandeja con un poco de agua en el fondo para que no se pegue. Retirar y servir enseguida.