TOSTA DE ATÚN Y HUEVO DURO

302 calorías
Ingredientes para 4 personas
* 2 rebanadas grandes de pan integral * 1 latita de atún al natural * 1 huevo duro * 4 hojas de lechuga * 1 cucharada de guisantes de bote * 4 tomatitos cherry * 2 cucharadas de mayonesa light * pimienta.
Elaboración
Tostar despacio (en el horno o en tostadora) las rebanadas de pan integral (si es con semillas resultará mucho más nutritivo), para que queden crujientes.
Picar la lechuga y el huevo duro, y mezclar ambos ingredientes con el atún desmigado y los guisantes.
Salpimentar y añadir la mayonesa, mezclando todo.
Distribuir la mezcla en las rebanadas de pan tostado y decorar con tomatitos cherry cortados por la mitad. Servir enseguida para que se conserve la tostada crujiente.